De Drie Fonteinen
Beneluxlaan 32 - 1800 Vilvoorde
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— Valentijnsmenu

Valentijnsmenu / Menu St.Valentin
Amuse met een glaasje bubbels / Amuse et un verre de bulles
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Witloofsoepje, gebakken St.Jakobsnoten, hazelnotencrumble
Velouté de chicon, Coquilles St.Jacques, crumble aux noisettes
of
Tataki van gelakt rund, coulis van rode biet geparfumeerd met gember
Tataki de boeuf laqué, coulis de betterave parfumé au gingembre
of
Carpaccio van rode biet
Carpaccio de betterave
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Skrei, mosseltjes, broccolipuree, beurre blanc
Skrei, moules, purée de brocoli, beurre blanc
of
Lamssteak, kruidenkorst, gebakken aardappeltjes, saliesaus
Steak d'agneau, croûte d'herbes, pommes de terre sautées, sauce à la sauge
of
Geroosterde prei, burrata, dragonolie, notencrumble
Poireau rôti, burrata, huile d'estragon, crumble de noix
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Pavlova

€68 p.p.

De menu is verkrijgbaar op 13 (avond), 14 en 15/02
Le menu est disponible le 13 (soir), 14 et 15/02