Menu 3:
Tartaar tonijn 'niçoise'
Tartare de thon 'niçoise'
Tuna tartare 'niçoise'
Of / Ou / Or
Tataki van runds op aziatische wijze
Tataki de boeuf façon asiatique
Tataki of beef asian style
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Schelvis met kreeftensaus en risotto
Aiglefin, sauce homardine et risotto
Haddock, lobster sauce and risotto
Of / Ou / Or
Lamssteak, duo van wortel, honing-thijmsaus en grenaille aardappelen
Steak d’agneau, duo de carottes, miel-tym sauce et pommes grenaille
Lamb steak, duo of carrots, honey thyme sauce and grenaille potatoes
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Zanddeeg, cremeux van pistache en aardbeieien
Pâte brisée, cremeux de pistache et fraises
Shortcrust, creamy pistachio and strawberries
Menu 58 euro p.p.