De Drie Fonteinen
Beneluxlaan 32 - 1800 Vilvoorde
Tel. 02 251 95 73 - Fax. 02 251 95 79 - info@dedriefonteinen.be
 

Menu 3

Menu 3 :

Mille-feuille van tonijn, ricotta en avocado
Mille-feuille de thon, ricotta et avocat
Mille-feuille of tuna, ricotta and avocado
Of / Ou / Or
Carpaccio van rund, rucola, parmezaan en kerstomaatjes
Carpaccio de boeuf, roquette, parmesan et tomates cerises
Beef carpaccio, arugula, parmesan and cherry tomatoes

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Sorbet

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Kabeljauw in korst, dijonaisesaus en spinaziepuree
Cabillaud en croûte, sauce dijonaise et purée d’ épinards
Cod in crust, dijonaise sauce and spinach mashed potatoes
Of / Ou / Or
Saltimbocca van kalf met een sausje van salie en rozemarijnaardappeltjes
Saltimbocca de veau avec sauce de sauge et pommes de terre au romarin
Saltimbocca of veal with sauce of sage and rosemary potatoes

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Mascarpone met rode vruchten en crumble
Mascarpone aux fruits rouges et crumble
Red fruit mascarpone and crumble


Menu 51 euro p.p. / Menu met drankenformule 73 euro p.p.